A Sanícula é uma planta vivaz da família das Apiáceas, como o Aipo ou a Salsa, que cresce nos bosques, sombrios e frescos, com preferência pela sombra das Faias.
Em Portugal é espontânea em Trás-os-Montes, no Minho e nas Beiras.
Ficha Botânica:
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoiopsida
Ordem: Apiiales
Família: Apiaceae
Género: Sanicula
A Sanícula (Sanicula europaea L.), conhecida em França por Erva-de-são-lourenço, é uma planta com 20 a 50cm de altura de caule erecto, glabro, frágil e simples. As suas folhas são verde-escuras, brilhantes, palmatipartidas, quase todas basilares.
As flores são de cor branco-rosada, pequenas, sésseis, em capítulos reunidos em umbelas irregulares. O fruto é um diaquénio globoso, coberto de acúleos gancheados.
O seu nome vem da palavra latina sanare que significa curar.
Usos medicinais e princípios activos:
Rica em tanino, saponósidos, óleo essencial e princípio amargo é adstringente, cicatrizante, detersiva e vulnerária.
As folhas esmagadas cruas podem ser aplicadas sobre contusões e hematomas. Fervidas em leite e adoçadas com mel, são usadas como gargarejo (que não deve ser engolido) para tratamento das anginas.
A sua infusão serve para lavar feridas e, internamente, para as diarreias.
Usos culinários:
Não tem.