O Marmeleiro é um arbusto médio (ou pequena árvore) geralmente cultivado, embora ocasionalmente apareça subespontâneo.
Depois de termos falado do fruto, falamos hoje da árvore propriamente dita.
Ficha Botânica:
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Rosales
Família: Rosaceae
Género: Cydonia
O Marmeleiro, Cydonia oblonga Mill.,* é a única espécie do género Cydonia, o que significa que, embora seja parente da Macieira ou do Espinheiro-alvar, é uma planta com características únicas.
As suas folhas são simples, dispostas de forma alterna e cobertas com uma fina camada de pelos, que existem também nos frutos verdes. Estes, depois de maduros, são grandes, amarelos, com forma de pêra e bastante aromáticos.
Sendo uma planta melífera, na Primavera o Marmeleiro cobre-se de flores brancas ou cor-de-rosa com cinco pétalas.
Usos medicinais e princípios activos:
Embora a expressão “Chá de Marmeleiro” esteja frequentemente associada ao castigo de açoites com uma vara do Marmeleiro, a verdade é que as suas folhas podem ser utilizadas em infusão pelas suas qualidades adstringentes.
Os frutos são ricos em pectinas, vitaminas (A, B e C) e ácidos (como o ácido málico).
Utilizam-se também as sementes preparadas de diversas maneiras, conforme a finalidade. Por exemplo, as sementes de marmelo amolecidas com água e misturadas com marmelada podem ser usadas para suavizar os lábios ou para as frieiras.
Indicado para diarreias, cólicas e como cicatrizante, pode ainda ser utilizado em conjunto com a Salva para a elaboração de xaropes para a tosse.
Usos culinários:
Na cozinha é o fruto, marmelo, que é usado. Tradicionalmente faz-se a marmelada ou compotas.
Pode ainda ser consumido assado no forno com a receita que aqui deixámos há uns dias.
* Em alguma literatura pode surgir a denominação obsoleta de Cydonia vulgaris Pers..
Que bela informação. Beijinhos.