A Aveleira é um arbusto (ou pequena árvore) Europeia que habita em sebes, matas, bosques, jardins e parques.
Em Portugal encontra-se especialmente na zona Norte.
Ficha Botânica:
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Fagales
Família: Betulaceae
Género: Corylus
A Aveleira (Corylus avellana L.), ou Avelaneira, é um abursto com 3 a 8m de altura com rebentos revestidos de pêlos glandulosos. As folhas são moles, ovais pontiagudas, serradas e alternas.
Possui amentilhos masculinos alongados e pendentes, de cor amarelo-dourado e femininos quase invisíveis com estiletes vermelhos. Os frutos, secos, são indeiscentes encerrados num invólucro com cúpula foliácea.
Corylus vem do grego coryx que significa elmo, em referência ao invólucro do fruto, que se assemelha a esta peça de armadura.
Uma das árvores sagradas dos druidas, é também apreciada pelas bruxas.
Usos medicinais e princípios activos:
Rica em tanino, flavonóides e óleos, é adstringente, anti-hemorrágica, anti-sudorífica, hipotensora (as sementes), depurativa, febrífuga e vasoconstritora.
A infusão das cascas utiliza-se para ajudar a estancar hemorragias. Externamente utiliza-se para lavar feridas e chagas.
A infusão das folhas utiliza-se como depurativo do sangue.
As avelãs são recomendadas para casos de hipertensão.
Usos culinários:
As sementes (as avelãs) são consumidas ao natural e em diversos preparados de doçaria e confeitaria, habitualmente em conjunto com o chocolate.