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Notas do Herbalista 4: Marmeleiro

O Marmeleiro é um arbusto médio (ou pequena árvore) geralmente cultivado, embora ocasionalmente apareça subespontâneo.
Depois de termos falado do fruto, falamos hoje da árvore propriamente dita.

Marmeleiro
Ilustração por Franz Eugen Köhler

Ficha Botânica:

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Rosales
Família: Rosaceae
Género: Cydonia

O Marmeleiro, Cydonia oblonga Mill.,* é a única espécie do género Cydonia, o que significa que, embora seja parente da Macieira ou do Espinheiro-alvar, é uma planta com características únicas.

As suas folhas são simples, dispostas de forma alterna e cobertas com uma fina camada de pelos, que existem também nos frutos verdes. Estes, depois de maduros, são grandes, amarelos, com forma de pêra e bastante aromáticos.

Sendo uma planta melífera, na Primavera o Marmeleiro cobre-se de flores brancas ou cor-de-rosa com cinco pétalas.

Usos medicinais e princípios activos:

Embora a expressão “Chá de Marmeleiro” esteja frequentemente associada ao castigo de açoites com uma vara do Marmeleiro, a verdade é que as suas folhas podem ser utilizadas em infusão pelas suas qualidades adstringentes.

Os frutos são ricos em pectinas, vitaminas (A, B e C) e ácidos (como o ácido málico).

Utilizam-se também as sementes preparadas de diversas maneiras, conforme a finalidade. Por exemplo, as sementes de marmelo amolecidas com água e misturadas com marmelada podem ser usadas para suavizar os lábios ou para as frieiras.

Indicado para diarreias, cólicas e como cicatrizante, pode ainda ser utilizado em conjunto com a Salva para a elaboração de xaropes para a tosse.

Usos culinários:

Na cozinha é o fruto, marmelo, que é usado. Tradicionalmente faz-se a marmelada ou compotas.
Pode ainda ser consumido assado no forno com a receita que aqui deixámos há uns dias.

 

* Em alguma literatura pode surgir a denominação obsoleta de Cydonia vulgaris Pers..

1 comentário em “Notas do Herbalista 4: Marmeleiro

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