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Notas do Herbalista 48: Morugem

A Morugem é uma planta anual muito frequente.

Pode ser encontrada em quase todo o país em solos húmidos, campos, jardins e bermas de caminhos.

Morugem
Ilustração de Johann Georg Sturm (Colorida por Jacob Sturm).

Ficha Botânica:

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Caryophyllales
Família: Caryophyllaceae
Género: Stellaria

A Morugem (Stellaria media (L.) Vill.), é uma planta herbcea com 10 a 40 cm de altura, de caules tenros, em tufo, rastejantes, com nós bem definidos. As folhas são ovais e opostas.

As flores, minúsculas, surgem nas axilas das folhas das extremidades, são brancas, pedunculadas, com 5 pétalas e 3 estilestes. O fruto é uma cápsula com 6 valvas.

O nome Stellaria vem do latim stella, que significa estrela, porque as suas flores têm o formato de pequenas estrelas.

Usos medicinais e princípios activos:

Rica em saponina, sais minerais e Vitamina C.

Recomendada para a pele, alivia a comichão e, em emplastros, é cicatrizante

É também usada como coadjuvante em casos de anemia, e como remineralizante.

Pode, ainda, ser usada como calmante das vias respiratórias.

Usos culinários:

Muito nutritiva, pode ser usada crua em saladas ou, cozinhada, como substituto do Espinafre.

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