A Maçã

Olá!

Como estamos no Outono e o Outono é época de maçãs, lembrei-me de vos deixar uma dicas sobre este fruto tão delicioso.

A maçã, como todos sabem, é o fruto da macieira, uma árvore da família das rosáceas.

A maçã tem inúmeras propriedades benéficas para a nossa saúde, tais como fibras, que ajudam a reduzir o colesterol, fenólicos compostos, como a quercetina, que podem ser uma ajuda na protecção contra o cancro.

Entre os vários benefícios da maçã podemos enumerar alguns, tais como:

• Previne a prisão de ventre e a diabetes
• Melhora o sistema nervoso
• Retarda o envelhecimento
• Mantém os dentes saudáveis
• Ajuda a desintoxicar o fígado
• Melhora o funcionamento cerebral
• Ajuda a combater a gripe

Estes são apenas alguns dos benefícios das maçãs, fazendo jus ao ditado: "Uma maçã por dia mantém o médico longe".

A melhor forma de consumir as maçãs é ao natural e com a casca, pois é junto desta que se encontram as vitaminas e os sais minerais, sendo a dose recomendada, uma maçã por dia. Claro que devemos privilegiar as maçãs orgânicas, sem pesticidas.

Mas as maçãs prestam-se a algumas receitas, como por exemplo este chá de maçã, para ajudar a combater as constipações:

- Cortam-se 2 ou 3 maçãs em fatias muito finas, põem-se num tacho com 1L de água e deixa-se ferver durante 15 minutos. Apaga-se o lume, junta-se uma boa colher de mel e vai-se bebendo ao longo do dia, comendo também as maçãs.

Ou também um bolinho de maçã com canela que fiz no outro dia e que o marido adorou. Deixo-vos a foto e a receita:

Bolo de Maçã e canela:

Ingredientes: 3 maçãs grandes; 3 ovos; 1 e 1/2 ch. de açúcar; 2 ch de farinha de trigo; 1 c. de sobremesa de fermento em pó; 2 c. de sopa de canela; 1/2 ch. de óleo.

Preparação: Descasque as maçãs e reserve as cascas. Corte as maçãs em cubos pequenos. Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, canela e o fermento) numa tigela grande. acrescente as maçãs, misture tudo muito bem, até os cubos estarem soltos e envolvidos na misture e reserve.

No liquidificador bata os ovos, o óleo e as cascas das maçãs.

Misture o creme com os ingredientes secos na tigela, ficará uma massa muito espessa e pesada. É necessário envolver muito bem.

Coloque numa forma grande com furo no meio, untada e enfarinhada.

Leve a forno médio, pré-aquecido, por +/- 40 minutos (faça o teste do palito). Desenforme depois de frio. Se desejar polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.

Dica: Para aligeirar um bocadinho a massa misturei umas colheres de leite.

Espero que gostem. Beijinhos.