A Erva-peixeira uma planta da família das hortelãs que pode ser encontrada em zonas húmidas, como charcos temporários, leitos de cheia ou cursos de água que secam no Verão.
Endémica da Península Ibérica, é cada vez mais rara.
Ficha Botânica:
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Lamiales
Família: Lamiaceae
Género: Mentha
A Erva-peixeira (Mentha cervina L.), também conhecida por Hortelã-da-ribeira ou Alecrim-do-rio, é uma planta vivaz de cor acizentada, com folhas alongadas a fazer lembrar o Alecrim.
As flores são brancas-azuladas e aparecem entre Junho e Setembro.
A planta seca pode ser utilizada para afastar ratos, pois detestam o cheiro.
Usos medicinais e princípios activos:
Rica em mentol é digestiva e emoliente.
É utilizada para problemas digestivos, para a tosse e como tónico estomacal.
A infusão de Erva-peixeira é refrescante e ligeiramente picante
Usos culinários:
Pode ser usado em sopas, saladas, refrescos, etc. como qualquer outra menta.
No entanto, como o seu nome indica, é muito usada e indicada para temperar pratos de peixe.
Também é usada em caracóis e aves de caça.