O Serpão é uma planta que pertence ao mesmo género que o Tomilho e habita em bosques e solos áridos da Europa.
Em Portugal é espontâneo no Norte e Centro do país.
Ficha Botânica:
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Lamiales
Família: Lamiaceae
Género: Thymus
O Serpão (Thymus serpyllum L.), também chamado Serpilho ou Serpol, é uma planta vivaz com 10 a 50cm de altura, de caule prostrado, ascendente na parte superior. Polimorfo, as folhas podem ser planas ou enroladas, largas ou redondas, vilosas ou não.
As flores, tubulares, dispostas em espigas adquirem diversas tonalidades conforme o local onde a planta se econtra. O fruto é um tetraquénio castanho.
O Serpão pode adquirir vários aromas, a fazer lembrar A Erva-cidreira, o Limão, o Orégão ou o Tomilho. Habitualmente utiliza-se o Serpão com aroma semelhante ao do Tomilho.
Usos medicinais e princípios activos:
Rica em óleo essencial (com timol e carvacrol), tanino, resina e saponósido, o Serpão é antiespasmódico, anti-séptico, carminativo, diurético, expectorante, homeostático, tónico e vermífugo,
Indicado para problemas respiratórios como a tosse, asma ou bronquite.
Usa-se também para os gases intestinais e a prisão de ventre.
Externamente, utiliza-se em unguentos para o reumatismo, gota, lúmbago e pés cansados.
Usos culinários:
Tem aplicações condimentares variáveis conforme o aroma demonstrado.