A Genciana é uma planta que habita em prados e pastagens.
Em Portugal é extremamente rara, encontrando-se pequenos núcleos na Serra da Estrela.
Devido à sua raridade desaconselha-se a sua colheita, devendo optar-se por exemplares cultivados.
Ficha Botânica:
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Gentianales
Família: Gentianaceae
Género: Gentiana
A Genciana (Gentiana lutea L.), também conhecida por Genciana-amarela. Argençana ou Argençana-dos-pastores, é uma planta vivaz com 50cm a 1,30m de altura, de caule glauco, erecto e oco. As folhas, verdes, são opostas, largas e ovais, com nervuras convergentes.
A Genciana demora 10 anos até produzir a primeira floração, com flores amarelas, pedunculadas, dispondo- em grupos na axila das folhas. O fruto é uma cápsula com duas valvas e numerosas sementes aladas.
O seu nome genérico deve-se a Gentius, rei da Ilíria, que divulgou as propriedades da planta.
Usos medicinais e princípios activos:
Rica em essência, alcalóide, pigmento, vitamina C, pectina e heterósidos amargos, é aperitiva, estomáquica, febrífuga, tónica e e vermífuga.
Tradicionalmente utilizada para diminuir a febre e como aperitivo.
É também utilizada em casos de gota, diabetes, gastrite e parasitas intestinais.
Usos culinários:
É utilizada para aromatizar licores.