A Bistorta é uma planta vivaz que habita em valas, pântanos, ao longo dos rios e nos prados de montanha.
Em Portugal encontra-se na região de Montalegre.
Ficha Botânica:
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Ordem: Caryophyllales
Família: Polygonaceae
Género: Polygonum
A Bistorta (Polygonum bistorta L.) é uma planta com 3cm a 1m de altura de caule simples, erecto, cilíndrico, e estriado. As folhas basais são grandes, oblongas ou lanceoladas. As folhas superiores são sésseis e invaginantes.
As flores são cor-de-rosa-pálido, em espiga terminal compacta. Os frutos são aquénios trígonos castanhos e lisos.
O seu nome provém do rizoma característico, duas vezes torcido.
A planta não deve estar em contacto com o ferro.
Usos medicinais e princípios activos:
Rica em tanino, glúcidos, Vitamina C e ácido oxálico, é adstringente, antidiarreica, tónica e vulnerária.
Usada no tratamento de diarreias.
É também usada, como supositório, no tratamento das hemorróidas.
Externamente é usada como cicatrizante de feridas.
Usos culinários:
No Norte de Inglaterra usam-na como o principal ingrediente do Dock Pudding.