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O Salgueiro é um arbusto ou pequena árvore muito comum na Europa.

Resistente às geadas, não gosta de temperaturas muito altas e necessita de humidade constante, pelo que é frequentemente encontrado em zonas ripícolas sendo também comum nos nossos jardins.

Salgueiro

Salix alba. Ilustração pelo Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé.

Ficha Botânica:

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Malpighiales
Família: Salicaceae
Género: Salix

Existem cerca de 400 espécies de Salgueiro (Salix sp.), muitas delas de difícil identificação. Em Portugal, as mais comuns são o Salgueiro-branco (S. alba), o Salgueiro-negro (S. atrocinerea) e uma espécie cultivada, o Salgueiro-chorão (S. x  sepulcralis), que é um híbrido entre o S. alba e o S. babylonica. Ler artigo completo

A Segurelha é uma planta herbácea das encostas calcárias da Europa Meridional.

Encontra-se, normalmente cultivada, um pouco por todo o país.

Segurelha
Satureja montana - Ilustração de Jacob Sturm.

Ficha Botânica:

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Lamiales
Família: Lamiaceae
Género: Satureja

As duas espécies mais conhecidas de Segurelha são a Segurelha-das-montanhas (Satureja montana Linne) e a Segurelha-das-hortas (Satureja hortensis Linne). Distinguem-se pelo tamanho e também pelo sabor, por a S. hortensis é mais pequena e tem um sabor mais suave. Para além disso a S. hortensis é anual (nalguns casos comporta-se como bianual), enquanto a S. montana é perene. Apesar do nome, ambas as espécies podem ser cultivadas. Ler artigo completo

A Tília é uma árvore comum no nosso país (e um pouco por todo o hemisfério Norte), sendo cultivada como ornamental em espaços urbanos.

Sagrada para os povos germânicos, é o seu perfume que dá aroma às noites de Verão.

Tilia platyphyllos
T. platyphyllos - Ilustração de Johann Georg Sturm (Coloerida por Jacob Sturm).

Ficha Botânica:

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Malvales
Família: Malvaceae*
Género: Tilia

A Tília é uma árvore que pode atingir 40m de altura. As espécies mais comuns no nosso país são a Tília-de-folhas-largas (Tilia platyphyllos Scopoli) e a Tília-europeia (Tilia x europaea L.), que é um híbrido natural da T. platyphyllos Scopoli e da T. cordata Miller. Todas as espécies têm as mesmas propriedades. Ler artigo completo

O Cardo-coalheiro é uma planta autóctone no nosso país. Conhecido pelo seu uso no fabrico de queijos, como o Queijo Serra da Estrela, Queijo de Nisa, entre outros.

A Alcachofra, amplamente divulgada na culinária, não é mais que uma variedade do Cardo-coalheiro, quase desprovida de picos.

Cardo-coalheiro
Ilustração publicada na Curtis’s Botanical Magazine 60 (1833).

Ficha Botânica:

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Asterales
Família: Asteraceae
Género: Cynara

O Cardo-coalheiro ou Cardo-leiteiro (Cynara cardunculus ssp. cardunculus L.) é uma planta vivaz de talos erectos, rígidos e pouco ramificados, que pode atingir 1,50m de altura. Ler artigo completo

Com os seus tufos elegantes, o Funcho é uma planta que gosta da companhia das pessoas.
Frequente nas beiras dos caminhos e nas proximidades das aldeias, esta planta. que pode atingir até 2 metros de altura, é parte integrante da nossa paisagem.

Funcho
Ilustração pelo Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé.

Ficha Botânica:

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Apiales
Família: Apiaceae
Género: Foeniculum

O Funcho ou Fiolho (Foeniculum vulgare Mill.) é uma planta vivaz de cor verde forte (por vezes azulado). As suas folhas são longas e delgadas, de bainha comprida, terminando em segmentos filiformes. Ler artigo completo

A Parietária é uma planta bastante comum no nosso país. Como o seu nome indica cresce em paredes e muros antigos. Por este motivo é uma planta que se encontra com relativa facilidade em ambiente urbano.

Parietaria officinalis
P. officinalis - ilustração por Christiaan Sepp.
Parietaria judaica
P. judaica, aqui com a antiga designação de P. diffusa. - Ilustração por Christiaan Sepp.

Ficha Botânica:

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Rosales
Família: Urticaceae
Género: Parietaria

Parietária é o nome comum de duas espécies diferentes do mesmo género. A Parietaria officinalis L. e a Parietaria judaica L.. Ambas são muito comuns e habitualmente confundidas entre si. Ler artigo completo

“Coentros e rabanetes não vão à mesa do rei.”

Se antigamente o Coentro era consumido pelos pobres e considerado um condimento de segunda, a verdade é que hoje não pode faltar numa cozinha sofisticada.

Coentro
Ilustração por Franz Eugen Köhler

Ficha Botânica:

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Apiales
Família: Apiaceae
Género: Coriandrum

O Coentro (Coriandrum Sativum L.) é uma planta anual com 30 a 60cm de altura. As folhas inferiores têm folíolos arredondados de bordos dentados e as superiores são finas e alongadas. Ler artigo completo

A Margarida é uma planta vivaz, existente por toda a Europa em bordas de caminhos, prados e pastos.

Esta planta, também conhecida por Bem-me-quer, é sobejamente conhecida e usada pelas crianças para o tradicional jogo do “Mal me quer, bem me quer”, tal como o Malmequer.

Margarida
Ilustração por J. Sturm

Ficha Botânica:

Reino: Plantae
Divisão: Angiospermae
Classe: Eudicotyledoneae
Ordem: Asterales
Família: Asteraceae
Género: Bellis

A Margarida (Bellis perennis L.) ou Bonina é uma planta com 5 a 15cm de altura. De caule erecto e piloso, as suas folhas ovóides dispõem-se numa roste basal. Os capítulos florais são compostos por flores exteriores liguladas e brancas e flores interiores tubulares e amarelas. Os frutos são minúsculos. Ler artigo completo

A Arruda é uma planta vivaz, nativa da região mediterrânica, muito apreciada para fins decorativos.

Crê-se que afasta o mau olhado e as doenças contagiosas. Esta crença será, provavelmente, derivada do seu forte poder repelente de insectos.

Arruda
Ilustração pelo Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé.

Ficha Botânica:

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Sapindales
Família: Rutaceae
Género: Ruta

A Arruda (Ruta graveolens L.) é uma planta com 20 a 90cm de altura. De folhas verde-azuladas, a Arruda floresce de Junho a Agosto. As suas flores são amarelas e têm 4 pétalas, à excepção da que fica na extremidade, que tem 5. Os frutos são em forma de cápsula. Ler artigo completo

O Azevinho é um arbusto, de crescimento muito lento, que pode atingir seis metros de altura.

É muito apreciado como decoração de Natal, facto que o colocou em grave risco de extinção no nosso país.

Azevinho
Ilustração pelo Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé.

Ficha Botânica:

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Celastrales
Família: Aquifoleaceae
Género: Ilex

O Azevinho (Ilex aquifolium L.) cresce nos bosques da Europa temperada. Em Portugal era comum nos bosques de todo o país, especialmente na zona Norte. No entanto, a colheita desregrada para elaboração de decorações de Natal deixou-o praticamente extinto. Actualmente a colheita do Azevinho é totalmente proibida, sendo por isso apenas usado na forma cultivada. Ler artigo completo